|
Чому коричневі курячі яйця, як правило, дорожчі за білі?
|
16:07 | ||||
|
Чому коричневі курячі яйця, як правило, дорожчі за білі? Вони кращі?
Таке запитання надійшло на адресу електронної громадської приймальні ДП "Чернігівстандартметрологія". На нього відповіла начальник науково-випробувальної лабораторії харчової продукції та продовольчої сировини Наталія Коновець. ДСТУ за кольором не ділить. За ДСТУ 5028:2008 "Яйця курячі харчові" розподілу яєць за кольором
шкаралупи немає. Взагалі колір яєць залежить від пігменту, який
виробляється організмом курки чи іншого птаха. Натомість ДСТУ поділяє
яйця на дієтичні, класу екстра, столові та охолоджені. Яйця харчові
екстра призначені для експорту, а у наших магазинах ми переважно можемо
побачити яйця дієтичні та столові. Дієтичними вважаються яйця, термін
зберігання яких не перевищує 7 днів від дня знесення при температурі від
0 до 20 градусів.Столові можуть зберігатися до 25 діб при температурі 0-20 градусів. Якщо у процесі реалізації дієтичних яєць порушується термін їх зберігання – яйця переходять у категорію столових. Курячі яйця також ділять за категоріями, залежно від ваги. Найвища категорія – відбірні, вагою не менше 73 грамів. Далі іде вища категорія (від 63 грамів), перша (від 53 г), друга (від 45 г) та яйця дрібні (мінімум 35 грамів). Ще дрібніші продавати у торговельній мережі забороняється. Маркування на курячих яйцях виконується нешкідливою фарбою, призначеною для харчових потреб. Дієтичні яйця маркуються червоною фарбою, позначається група, категорія (наприклад, ДВ – дієтичне відбірне або Д1 – дієтичне першої категорії), пишеться дата знесення. На столові маркування наноситься синьою фарбою і пишеться тільки категорія. "В" – означає відбірна, "0" – вища, відповідно "1" та "2" – перша і друга, дрібні яйця позначаються літерою "М". До реалізації допускаються лише яйця без механічних пошкоджень, на них не повинно бути плям крові або посліду. А от крапки або смужки дозволяються. На дієтичних яйцях – лише поодинокі, на столових – не більше восьмої частини поверхні. Вимагайте документ! Пам’ятайте: ми, споживачі, маємо право знати, що купуємо. І якщо у магазині яйця практично завжди марковані та мають необхідні документи, то на ринку чи у приватних підприємців можна побачити яйця без маркування. У такому випадку, відповідно до ст. 15 Закону України "Про захист прав споживачів" ви маєте право на одержання інформації про продукцію. На вимогу покупця продавець зобов'язаний показати маркувальні ярлики та посвідчення про якість, де зокрема зазначаються: назва продукції і сорт (категорія), назва виробника та його адреса, дата виготовлення (сортування). Яйця курячі, отримані від власних чи фермерських господарств, можна продавати тільки за умови наявності свідоцтва або довідки про клінічний огляд птиці та епізоотичний стан місцевості, виданої місцевою установою державної ветеринарної медицини та за наявності висновку державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку. Gorod. Маєш фото до цієї статті надішли нам
|
|||||
| Категорія: Історії із життя | Переглядів: 923 | Додав: admin | Рейтинг: 1.0/2 | Замітив помилку жми сюди | |||||
Коментарі
Увага!!! Сайт "Чортоліси.info" надає всім, хто згадується у розділі "Новини", можливість розмістити свій коментар чи спростування, за умови належного підтвердження особи. Будь ласка, пишіть нам на admin@chortolisy.info і вказуйте гіперлінк (URL) новини, на яку ви посилаєтся.
Всі коментарі відображають думку їх автора. Ми не відповідаєм за їх зміст.
Всі коментарі відображають думку їх автора. Ми не відповідаєм за їх зміст.
| Всього коментарів: 0 | |
Історія із життя
| 31.03.2011 | : 566 | : 0 Пенсіонерка з Житомира, над сином якої поглумилися в міліції, виграла справу в Європейському суді з прав людини. Тепер держава Україна зобов'язана виплатити жінки десять тисяч євро за моральний збиток ... | |
| 14.03.2011 | : 410 | : 0 В 24-річної мешканки смт. Любар Житомирської області Тетяни Уманець мати нечесним шляхом намагається відібрати дитину. Жінка підкупила суддів та попри все хоче позбавити доньку материнства. | |
| 06.03.2011 | : 699 | : 0 ... Закривавлене тіло чоловіка Наталія перетягнула на сінник і заховала там. Довго думала, що з ним робити, та й вирішила розрубати і спалити в печі ... | |
| 26.02.2011 | : 922 | : 0 Таке запитання надійшло на адресу електронної громадської приймальні ДП "Чернігівстандартметрологія". На нього відповіла начальник науково-випробувальної лабораторії харчової продукції та продовольчої сировини ... | |
| 20.02.2011 | : 702 | : 0 Сповідь колишньої вихованки школи-інтернату з Житомирщини, яка майже два десятиліття провела в «законному» рабстві. | |
| 17.02.2011 | : 1043 | : 0 Церква каже: бути хрещеним батьком або матір’ю – велика відповідальність. Названі батьки мають не лише відвідувати та дарувати подарунки своїм хрещеникам, але й супроводжувати їх упродовж усього життя. Але досить часто хрещені забувають про свій обов’язок. | |
| 16.02.2011 | : 441 | : 0 На Житомирщині батько понівечив сину обличчя і отримав 7 років тюремного ув'язнення. Про це повідомили в прес-службі прокуратури області. Драматичний випадок стався в одному з сіл Житомирського району. | |

ДСТУ за кольором не ділить. За ДСТУ 5028:2008 "Яйця курячі харчові" розподілу яєць за кольором
шкаралупи немає. Взагалі колір яєць залежить від пігменту, який
виробляється організмом курки чи іншого птаха. Натомість ДСТУ поділяє
яйця на дієтичні, класу екстра, столові та охолоджені. Яйця харчові
екстра призначені для експорту, а у наших магазинах ми переважно можемо
побачити яйця дієтичні та столові. Дієтичними вважаються яйця, термін
зберігання яких не перевищує 7 днів від дня знесення при температурі від
0 до 20 градусів.
Мати за вбитого сина отримала компенсацію в 10 тис. євро
: 566 |
Пенсіонерка з Житомира, над сином якої поглумилися в міліції, виграла справу в Європейському суді з прав людини. Тепер держава Україна зобов'язана виплатити жінки десять тисяч євро за моральний збиток ...
В 24-річної мешканки смт. Любар Житомирської області Тетяни Уманець мати нечесним шляхом намагається відібрати дитину. Жінка підкупила суддів та попри все хоче позбавити доньку материнства.
Сповідь колишньої вихованки школи-інтернату з Житомирщини, яка майже два десятиліття провела в «законному» рабстві.
Церква каже: бути хрещеним батьком або матір’ю – велика відповідальність. Названі батьки мають не лише відвідувати та дарувати подарунки своїм хрещеникам, але й супроводжувати їх упродовж усього життя. Але досить часто хрещені забувають про свій обов’язок.



